コーヒー ブログ 目的
このブログでは私が知るコーヒーの諸々を皆様にお伝えして行きたい。
まず、最初に断っておくが、私の本職は獣医である。
動物病院で働き、多くの動物の命を助けてきた。
その為の専門的な知識、技術を得るためには非常に多くの協力と年月を有した。
これからこのブログでお伝えしたい私のコーヒーに対する知識、技術も
本職の獣医に匹敵するものだと自負している。
私は、決して自分の知識や技術に酔いしれたいのではない。
そんなことをしても何一つとして得られるものはないのだ。
私がこのブログを書く目的は、ただひとつ、読者の方に本当のコーヒーを知ってほしいのである。
そして一人でも多くの方に、幸せや喜びを与えて行きたいのである。
毎日何気なく飲んでいるコーヒーの常識がくつがえり、日常生活をも変えてしまうかもしれない。
そんな知識をこれからわかりやすく伝えていく。
